Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/users/t/turbopie1/domains/777receptov.ru/engine/classes/templates.class.php on line 72 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/users/t/turbopie1/domains/777receptov.ru/engine/modules/show.full.php on line 243 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/users/t/turbopie1/domains/777receptov.ru/engine/classes/rss.class.php on line 51 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/users/t/turbopie1/domains/777receptov.ru/engine/classes/templates.class.php on line 60 ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ » Кулинарная книга рецептов 777receptov.ru. Кулинарные рецепты десертов, тортов, мороженого, муссов, пирожных и многого другого.

ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ

Состав:

150 г муки
125 г сахарной пудры, 5 яиц
для английского крема:
125 г сахарной пудры
4 яичных желтка
0,5 л молока с ванилином
250 г сливочного масла
4 столовые ложки бенедиктина
Для украшения:
500 г клубники

4 яйца взбить с сахаром на пару, пока объем их не увеличится вдвое. Снять с пара и взбить, пока смесь не остынет (смесь должна быть пенистой и белой). Затем постепенно, непрерывно помешивая, всыпать просеянную муку, форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Вылить в нее смесь и выпекать 25 минут в духовке на умеренном огне. Пирог вынуть из формы и остудить. Сделать английский крем из сахара, молока и желтков: размешать желтки и сахар и прибавить к ним теплое молоко. Поставить на огонь и варить, слегка помешивая, не давая кипеть. Остывший крем загустеет сам. В крем прибавьте 250 г размягченного сливочного масла и взбивайте его до получения однородной массы.
Если крем получился густым и с комочками, опустить блюдо на некоторое время в кипящую воду, а крем интенсивно взбивать. Ликер добавить по вкусу.
Пирог разрезать по толщине на 2 слоя. Каждый слой намазать кремом. На нижний слой положить посыпанные сахаром ягоды клубники, затем аккуратно накрыть верхним слоем. Сверху пирог смазать оставшимся кремом и украсить половинками ягод клубники.


 (голосов: 0)


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

9-04-2010, 01:49   Опубликовал: Turbo_Pie,   Просмотров: 1698,   Комментариев: 0  

Вопрос ВАМ!

Готовите ли Вы сами пирожные или покупаете?

Сам(а)!
Покупаю.
Как когда

Партнеры

Нужна угловая кухня? Отличный выбор на фабрике Кухни-Всем! Вот тут: http://kuhni-vsem.ru/ugol.html описаны два варианты угловых кухонь.

Самый широкий ассортимент восточной посуды всегда в наличии в магазине Казан-Всем, смотрите их сайт в интернете.